素菜水饺

主料：饺子粉250g、白菜350g

辅料：油、盐、胡萝卜、干木耳、粉丝、素蚝油、白胡椒粉、姜

做 法：

1.250g饺子粉，加125g清水，和成面团，盖上盖子饧一个小时。

2.面团饧着的时候，准备馅料，木耳、粉丝分别泡发，白菜、胡萝卜洗净。

3.胡萝卜擦成丝，白菜切成碎末。撒适量的盐。为除去菜中的水份。

4.白菜攥去水分，加入木耳、粉丝碎、 胡萝卜丝、姜碎。

5.包之前再搅拌均匀加入素耗油、盐、白胡椒粉。

6.饧好的面做成长条，切成均匀的剂子。

7.擀成饺子皮。 将馅料包入。

8.将饺子一个个包好

9.锅中水烧开后，倒入饺子，盖盖煮沸，饺子飘起来后，打开盖，稍煮即可捞出。

10.做出来清香好口感，和家人一起分享吧！