素菜水饺

vegetarian素食菜谱

素菜水饺

主料:饺子粉250g、白菜350g

辅料:油、盐、胡萝卜、干木耳、粉丝、素蚝油、白胡椒粉、姜

做 法:

1.250g饺子粉,加125g清水,和成面团,盖上盖子饧一个小时。

2.面团饧着的时候,准备馅料,木耳、粉丝分别泡发,白菜、胡萝卜洗净。

3.胡萝卜擦成丝,白菜切成碎末。撒适量的盐。为除去菜中的水份。

4.白菜攥去水分,加入木耳、粉丝碎、 胡萝卜丝、姜碎。

5.包之前再搅拌均匀加入素耗油、盐、白胡椒粉。

6.饧好的面做成长条,切成均匀的剂子。

7.擀成饺子皮。 将馅料包入。

8.将饺子一个个包好

9.锅中水烧开后,倒入饺子,盖盖煮沸,饺子飘起来后,打开盖,稍煮即可捞出。

10.做出来清香好口感,和家人一起分享吧!

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